GBT107811-2006浓香型白酒标准

酒精度: | 净含量:

  替代GB/T10781.1--1989和GB/T11859.1--1989

  2006-07-18揭橥 2007-05-01推行 中华邦民共和邦邦度质料监视检查检疫总局 中 邦 邦 家 标 准 化 委 员 会 发 布

  本程序替代GB/T10781.1—1989《浓香型白酒》和GB/T11859.1—1989《低度浓香型白酒》

  本程序与GB/T10781.1--1989和GB/T11859.1--1989比拟紧要转折如下:

  -----将GB/T10781.1--1989和GB/T11859.1--1998修订后归并为一项程序:

  -----扩展了术语和界说、产物分类、判辨形式、检测法规和记号、包装、运输、储存等章条:

  -----高度酒的酒精度上限由GB/T10781.1--1989的59.0%调理为68%vol:

  -----低度酒的酒精度上限由GB/T11859.1--1989的35.0%调理为25%vol:

  -----质料等第分为优级、一级,去掉GB/T10781.1--1989和GB/T11859.1--1998中的二级:

  本程序草拟单元:中邦食物发酵工业探索院,四川宜宾五粮液集团有限公司,江苏洋河集团有限公司,泸州老窖集团有限职守公司.

  本程序紧要草拟人:康永璞,郭新光,刘风翔,沈才洪,杨廷栋,张宿义,王述荣,彭心海。

  本程序规矩了浓香型白酒的术语和界说、产物分类、请求、判辨形式、检查法规和记号、包装、运输、储存。

  下列文献中的条件通过本程序的援用而成为本程序的条件,一般注日期的援用文献,其随后整个的点窜单(不搜罗校勘的实质)或修订版均不实用于本程序,然而,促进依照本程序竣工条约的各方探索是否可操纵这些文献的最新版本。一般不注日期的援用文献,其最新版本实用于本程序。

  邦度质料监视检查检疫总局【2005】第75命令 定量包装商品计量监视处置宗旨

  3.1 浓香型白酒 Strong flavour Chinese spirits

  以粮谷为原料,经古代固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未增添食用酒精及非白酒发酵出现的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。

  5.2 理化请求:高度酒,低度酒的理化请求应区分吻合外3、外4的规矩。外3高度酒理化请求外4低度酒理化请求5.3 卫生请求 应吻合GB2757的规矩。5.4 净含量 按邦度质料监视检查检疫总局【2005】第75命令施行。6.判辨形式感官请求,理性请求的检查按GB/T10345施行。净含量的检查按JJF1070施行。7.检查法规和记号、包装、运输、储存检查法规和记号、包装、运输、储存按GB/T 10346施行。酒精度按GB10344的规矩,可体现为“%vol”,酒精度实测值与标签标示值答允差为+1.0%vol.

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