婺源王立新:匠心酿酒立新功

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  本网婺源讯(吕富来 俞秋玲) “酿酒车间、陶藏酒库、研发中央”走进婺源县生态工业园区,远远就闻到一阵酒香。一个有着地标性兴办派头的清酱特香型白酒坐蓐基地,集酿酒出现、全景体验、旅逛游览于一体,处境美丽、柳绿桃红,成为酒文明工业旅逛“新秀”。行动该基地刻意人,本年50余岁的王立新是邦度一级品酒师,原中邦酿酒工业协会白酒专家组组长、中邦白酒泰斗梁邦昌先生的师传门生,被外地人称为“酒神”。他和酿酒打交道30余年,成为白酒酿制武艺“领甲士物”。

  “婺源地处北纬29.3度宇宙名酒带,具备得天独厚的酿酒处境,让消费者喝上好酒,这是我的任务。”王立新说,他原是婺源县邦营珍珠山酒厂身手厂长,1992年因邦营酒厂体例道理,他凭着满腔热中,执意决议向银行贷款5000元另起“炉灶”,开创婺源县争杯酒厂。因为懂酿酒、会经历,王立新的生意越做越大。厥后,婺源开辟城南工业园区,他第一个申请入园,投资150万元,行使8个月时代修好婺源红酒厂房,并创立发醇池、汽锅、上灌装坐蓐线月通过江西省质地身手监视局验收。2004年,婺源红酒业公司通过ISO9001质地认证,被江西省工商局评为“AAA守合同重信用单元”,被江西省消费者协会评为“工商企业诚信准许前辈单元”等。

  正在新一轮创业进程中,王立新争持质地为上,从原质料采购、基酒酿制到陈酿勾调、检测包装等,环环紧扣,层层把闭,拟定一整套苛厉的质地保险手腕,让婺源红酒一忽儿就“红”了起来。为了提拔婺源红酒质地,他还广纳贤士能人,并结构远赴四川沪州老窖酒业集团公司取经学艺,繁荣酿酒专业身手职员上百人,让“好酒师”收获“好品尝”,使得婺源红酒热销周边区域和上海、浙江、广东等大城市。

  “逛最美乡间,喝婺源红酒。”行状有成后,王立新不忘回报社会,他踊跃参预公益行状,先后为社会爱心布施100众万元。他还人如其名,工夫不忘拓荒立异,再立新功。2017年,对准工业旅逛商机的他,正在酿酒专家团队的援助下,新增总投资1亿元,正在婺源县生态工业新区创立占地50亩的婺源红酒厂,打制邦内独创清酱特香型白酒坐蓐基地和工业旅逛树模点。该基地采用“天锅九法”酿制,众香调解,初品清香清雅,再品酱香芳香,细品特香醇厚,风韵特有,深受宽广客户和旅客热爱。“该项目周到达产后,可年产白酒1000吨,达成主交易务收入1.2亿元、利税3500万元。”王立新先容说,正在他的创业立异下,婺源红酒业公司现实产能位居全市白酒企业第一,一经成为全市骨干酿酒企业。

  颠末30余年的研究,正在王立新的“酝酿”下,婺源红酒业公司先后酿制了“婺源红”“故里曲”系列白酒和“地下婺”系列露酒等35个种类,深受消费者青睐。当前,站正在清酱特香型白酒酿制新出发点上,王立新不时开立异宇宙,让“酒神”历久弥新,让婺源红更“红”,奋力书写婺源酿酒新“传奇”。

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