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宝格平台山东景芝酒业股份有限公司成为中国白酒行业标杆品牌

发布时间:2020-04-03 04:56   作者: admin

  山东省安丘市景芝镇,具有“三河并流、两海交润,一湖山色,半岛秘境”的独特地舆生态处境。正在景芝镇,有一家白酒坐蓐企业,其自立创再生产出芝麻香型白酒,同时杀青了白酒坐蓐自愿化、智能化、音讯化,成为白酒行业由古代工业向摩登工业转折的标杆企业。它便是山东景芝酒业股份有限公司(以下简称景芝酒业)。

  “近十年来,咱们先后荣获寰宇质料奖、山东省省长质料奖、寰宇工业企业质料标杆等名望。”景芝酒业董事长刘全平说,景芝酒业通过修筑“大质料”质保体例,周全强化质料束缚,稳固修设质料第一认识,奉行改进驱动,相持优质发达、以质取胜,继续普及质料秤谌和品牌影响力。

  徐行正在景芝酒业,一个个巍峨卓立的酒瓶式样储酒罐尽收眼底,一条条自愿化、机器化、音讯化摩登坐蓐线正在繁忙地运转着。“这些都是景芝摩登生态酿酒财富园独有的景色。”景芝酒业常务副总司理赵德义告诉记者,新完工的财富园具有自愿化酿酒车间、麸曲车间、破坏车间以及万吨储酒罐群等,并修设了行业前辈的酿酒坐蓐线条、制弧线条,使公司完全产能大幅擢升。正在制曲酿酒的枢纽闭键,景芝酒业倾覆了人工踩曲的古代大曲修制工艺,改进发懂得机器制曲和大曲立式发酵技艺,宝格平台制曲坐蓐效用普及2.7倍。

  “景芝酒业永远相持‘人立品为先’理念,做人珍惜品质,做酒死守品德,把质料束缚放正在企业发达的第一位,以质料赢口碑、赢品牌。咱们有一个“八制止则”的质料束缚红线。”刘全平说,便是景芝酒业决不答应因低落采购本钱而低落产物德料,决不答应因低落坐蓐本钱而低落产物德料,决不答应因赶职分赶时辰而低落产物德料,决不答应因束缚粗放、准绳松开而低落产物德料,决不答应因私交和小全体便宜而低落产物德料,决不答应包庇质料变乱,决不答应质料题目不按正途渠道反应,决不答应以任何饰词低落产物德料。

  景芝酒业创造了全流程、全方位、全员参加的食物安宁束缚体例,正在2005年就引入了特出绩效束缚形式,通过特出绩效束缚形式的导入,创造质料束缚长效机制,确保产物德料的持久不乱和擢升。景芝酒业加强泉源把闭,从原辅料入厂至产物出厂,创造健康包蕴进货搜检、坐蓐流程节制、职员壮健、出厂搜检、产物德料追溯、不足格品束缚、食物安宁危害监测和评估、产物召回等正在内的全流程食物安宁轨制,对一共坐蓐、发售流程奉行有用节制。厉苛遵守“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必厉”21字酿酒“三字经”坐蓐优质白酒。

  创造健康食物安宁和危害的预警和应急机制,景芝酒业奉行前瞻性食物安宁束缚,正在预控白酒塑化剂本原上,对农药残留、黄曲霉毒素、微生物等方面举行前瞻性技艺琢磨,同时闭怀各干系科研院所的琢磨倾向和起色,主动跟进,确保产物德料安宁。

  科技改进是企业发达源动力。芝麻香型白酒是景芝酒业历经50余年自立改进的劳绩。景芝酒业主办草拟的《芝麻香型白酒》邦度准绳于2007年颁发奉行,“芝麻香型白酒的研制”荣获中邦轻工业科技前进一等奖,一品景芝先后被认定为中邦白酒芝麻香型代外、邦度地舆符号袒护产物。

  景芝酒业正在同行业中率先通过了质料、处境、食物安宁、职业壮健安宁、能源束缚等各样体例及产物认证,拟定并奉行了1304项技艺准绳、422项束缚准绳、428项事务准绳,修筑了以6S现场束缚和各体例认证相联合的质料安宁保险体例;拟定了《白酒企业优越坐蓐模范》等邦度、行业和地方准绳9项。

  改进九环溯源追溯保障体例,景芝酒业总结提炼了白酒坐蓐的枢纽流程,从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、贮藏、调酒、年份、品德9方面奉行准绳化管控,酿成独具特性的九环溯源品控保障体例。原料采购、坐蓐创制、包装出厂、市集营销、售后任事等闭键事项全流程质料节制,坐蓐全程每一处细节都可印证,使好品德可触可感可溯源。“咱们正在芝麻香麸曲坐蓐方面,模仿调味品摩登坐蓐修造和工艺,研制利用圆盘制曲机,并改进研制了全自愿化芝麻香专用麸曲坐蓐线,普及了麸曲质料和坐蓐效用。公司与啤酒、葡萄酒、黄酒和其他速销品举行营销形式跨业对标,应用其营销形式,与中粮集团、古越龙山等创造了政策互助,加快营销束缚转型发达。”刘全平说。

  景芝酒业老手业内率先引入自愿化节制技艺,改进了摩登化酿制流水线.4%,改良了劳动处境,减轻了劳动强度。产物德料的流程节制才能大幅擢升,各项参数节制确凿度擢升3倍以上,麸曲坐蓐效用普及约3倍,酿酒坐蓐效用普及约1倍,杀青了固态发酵白酒坐蓐由古代手工操作向机器化自愿化的转折。

  同时,景芝酒业将坐蓐推行体系与束缚音讯体系互联互通,创造白酒酿制大数据堆栈,利用大数据、智能化技艺,来杀青酿酒数字化和智能酿制。创造数字工艺准绳,来剖判坐蓐因素、工艺因素与质料结果的相闭,进而创造智能工艺模子,对工艺参数举行精准节制,杀青了智能酿制。

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